LO SCONOSCIUTO       Rebsorte Sagrantino 100% Herkunftsbez. IGT Marche Rosso Boden Muschelkalk, Sand, Ton. Pflanzdichte 6000 / ha Reberziehung Mehrjähriger Zapfenschnitt. Lese Erste Hälfte Oktober von Hand in kleinen Lesekisten. Weinbereitung Gärung und Maischestandzeit ca.4 Wochen im Beton-   oder Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau   über mind. 30 Monate im Barrique und im großen Fass aus   französischer Eiche. Flaschenreifung mind.12 Monate. Alkohol ca.14,5 % vol. Abfüllung Ohne Klärung und ungefiltert. Beschreibung Granatrote Farbe. Duft nach Brombeeren und Waldbeeren.   Robuste Tanninstruktur. Reich an Polyphenolen. Trinktemperatur 18 °C