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LYSIPP |
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Rebsorte |
Montepulciano 100% |
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Herkunftsbez. |
IGT Marche Rosso |
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Boden |
Muschelkalk, Sand, Ton. |
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Pflanzdichte |
6000 / ha |
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Reberziehung |
Mehrjähriger Zapfenschnitt. |
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Lese |
Mitte Oktober von Hand in
kleinen Lesekisten. |
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Weinbereitung |
Gärung und Maischestandzeit ca.4 Wochen im Beton- |
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oder Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau |
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über mind.24 Monate im Barrique aus französischer Eiche. |
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Flaschenreifung mind.12 Monate. |
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Alkohol |
ca.14 % vol. |
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Abfüllung |
Ohne Klärung und ungefiltert. |
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Beschreibung |
Dunkles und dichtes Rubinrot. Aroma von Kirschen, Brombeeren |
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Lakritz und Gewürzen. Komplex und elegant, feine Tannine. |
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Langer Abgang. |
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Trinktemperatur |
18 °C |
